Administrasi dan Praktik di CBZ
Memasuki hari kedua pengenalan jurusan Tourism-Culinary Business (CBZ) pada tanggal 1 September 2021 dilanjutkan dengan penjelasan administrasi dan hal yang berhubungan dengan praktik atau laboratorium. Penjelasan mengenai administrasi dijelaskan oleh Academic Support CBZ, Ibu Vania Haryanto yang meliputi: jadwal perkuliahan surat menyurat nilai keuangan mahasiswa cuti dan pindah status Bagian selanjutnya yaitu penjelasan mengenai praktik […]
Adventure of CBZ
Hari Rabu , 25 Juli 2018, Student Union CBz menyelenggarakan acara perkenalan program untuk mahasiswa-mahasiswi Culinary Business angkatan 2018 dengan tujuan agar mahasiswa-mahasiswi mengerti tentang perkuliahan dan mengenal dosen-dosen serta staff CBz. Acara ini diselenggarakan di Restoran CBz. “Adventure of CBz” kali ini memperkenalkan para dosen dan staff. Student Union juga menjelaskan peran dan manfaat Student Union (SU) agar mahasiswa-mahasiswi Culinary […]
Little Chef 2018
Kegiatan memasak untuk anak-anak ? Ya, kali ini Student Union Culinary Business Universitas Ciputra mengadakan kegiatan memasak untuk anak-anak usia 5 hingga 8 tahun. Acara ini diadakan pada hari Minggu, 25 Februari 2018 di Resto Universitas Ciputra. Kali ini anak-anak diajak untuk membuat pizza, yogurt strawberry smoothies dan cake in jar. Kegiatan ini sangat di […]
Dessert Meets Art
Membuat galaxy di atas kue ? tentu saja bisa, di Universitas Ciputra Trial HIMA (Student Union) dari Culinary Business mengadakan demo dan hands-on tentang Galaxy Glaze Cake dimana peserta bisa belajar bagaimana membuat kue itu sendiri serta menghias lapisan atas kue itu dengan glaze yang berwarna – warni sehingga membuat kesatuan seperti galaxy di luar angkasa. Workshop ini […]
Mixology Meets Art
Hari Sabtu tanggal 11 Maret 2017, Trial HIMA Culinary Business mengadakan dua acara, di mana salah satunya adalah Mixology Meets Art. Acara tersebut berfokus di minuman beralkohol dan cara membuat berbagai cocktail. Pembicara acara mixology adalah Bapak Edwin Ervanto Soelistyo, salah satu dosen di Program Culinary Business, dan dibantu oleh dua anggota Trial, yaitu Nabila Aprilia […]
Little Chef 2017
Little Chef adalah program yang rutin dilaksanakan tiap tahunnya oleh mahasiswa dan mahasiswi yang tergabung dalam Himpunan Mahasiswa Culinary Business Universitas Ciputra. Little Chef merupakan wadah yang digunakan untuk memberikan pengenalan mengenai memasak sejak dini, kemudian juga dapat melihat potensi anak, serta juga dapat mengisi waktu luang secara bermanfaat. Little Chef 2017, dilakukan pada hari […]
Outdoor Class 2016 : FUNITY
Tema outdoor class tahun ini adalah FUNITY dimana acara ini adalah kegiatan yang harus diikuti para mahasiswa-mahasiswi baru (MaBa) Culinary Business 2016. Kegiatan Outdoor Class ini di namakan Fun in Unity (FUNITY) diharapkan para peserta mengikuti acara dengan bahagia dan memiliki kesatuan karena dalam kehidupan membutuhkan sebuah teamwork untuk menjurus kepada suatu kesatuan. Outdoor class thaun ini […]
Kue Tradisional Bersama Chef Haryanto Makmoer
Kue basah.. atau sering kita dengar adalah dengan sebutan jajanan pasar. Jajanan pasar ini dahulu sering kita melihat dan kita jumpai hanya dipasar saja, namun semakin berkembangnya teknologi internet yang dimana banyak sekali mempublishkan resep-resep maupun pengalaman memasak melalui blog maupun tim redaksi maupun juga Vlog, maka semakin banyak pula kita menjumpai orang orang yang […]
Pejuang Kebangkitan Kuliner Sebagai Identitas Bangsa
Ada nuansa berbeda pada jam mata kuliah Leisure Business Universitas Ciputra tanggal 15 September 2016, mata kuliah ini kedatangan tamu seorang perempuan tangguh pejuang kuliner nusantara yang telah menjelajahi berbagai daerah di Indonesia untuk memperkenalkan kulinernya kepada masyarakat, beliau adalah Lisa Virgiano lulusan Master Komunikasi dari salah satu universitas di Swedia yang mendedikasikan hidupnya untuk […]
Flexible Dieting – Permanent Way For Fat Loss
Jumat, 2 September 2016. Dalam rangka pelajaran Healthy Food and Beverage Innovation, dosen-dosen mata pelajaran tersebut mengundang Bapak Abednego Setiawan, seorang Fitnesspreneurship yang merukapan CEO dan Founder dari Foreverfit Indonesia. Foreverfit sendiri telah memiliki 4 cabang di Surabaya, di mana cabang terakhir yang baru buka terletak di Taman Gapura, Citraland. Sebelumnya beliau juga pernah mengeluarkan […]
Perangi Kanker dengan Makanan Sehat
Kamis, 25 Agustus 2016. Mahasiswa Culinary Business 2014 kedatangan seorang narasumber dari Yayasan Kanker Indonesia Cabang Jawa Timur yaitu Ibu DR. dr. Sri Adiningsih MS.MCN. Siang itu Ibu Sri mengajarkan para mahasiswa mengenai kanker selama dua jam yaitu dari Pukul 10.00-12.00 WIB. Aktivitas kelas yang berlangsung di Live Action Laboratory Unviersitas Ciputra tersebut merupakan bagian dari […]
Pudding Art
Banyak orang mengira bahwa puding hanya sebatas makanan berbentuk jeli dan bentuknya itu-itu saja. Padahal, puding juga bisa kita buat menjadi cantik dengan pudding art. Dalam rangka menyambut awal ajaran baru, Culinary Business Student Union mengadakan sebuah acara yaitu Workshop Pudding Art. Melalui workshop ini, CB SU ingin mengajak para peserta untuk mengenal pudding art, […]
Nasi Pecel Tumpang Kediri
Berkunjung ke kota Kediri? Jangan lupa untuk mencoba kuliner khasnya, yaitu Nasi Pecel Tumpang Kediri. Nasi Pecel Tumpang Kediri terdiri dari nasi yang diberi potongan sawi, trancam, kemangi dan kecambah lalu diberi siraman bumbu kacang dan sambal tumpang (tempe busuk yang di haluskan, lalu diberi santan, cabai, dan bumbu halus) yang super pedas dan sangat […]
Tahu Campur Lamongan
Untuk warga Lamongan pastinya sudaah tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini, yaitu tahu campur. Tahu campur adalah makanan berkuah dimana di dalamnya terdapat potongan tahu, pilus singkong, selada, kecambah dan mie, setelah itu disiram dengan kuah rempah kaldu sapi lalu dicampur dengan petis dan remukan bawang putih, setelah itu diberikan potongan tetelan daging […]
Sate Sapi Semarang
Kuliner ke Semarang, yuk! Ada yang sudah pernah mencoba sate sapi? Sate sapi yang dijual di daerah Ungaran ini, tepatnya di Jalan Surabaya, Ungaran yaitu “Sate Pak Kempleng” benar-benar harus dicoba jika kalian mampir ke Semarang. Sate ini sudah sangat terkenal dan sangat sayang jika dilewatkan begitu saja, selain itu hanya butuh waktu 30 menit […]
D’Exquisite di Semarang
D’Exquisite didirikan oleh alumni Culinary Business Program angkatan 2011, Richard Wijaya dan Elisa. Bekerja sama dengan temannya seorang lagi, kafe ini dibuka karena kedua alumni tersebut memiliki passion yang sangat besar di bidang pastry dan western cuisine. Mereka memilih untuk mendirikan D’Exquisite di daerah Cendrawasih karena melihat adanya potensi di daerah yang mulai berkembang ini, […]