cooking school Archives - Universitas Ciputra

cooking school

Hybrid Learning Semester Ganjil 2021/2022

Untuk menyambut tahun ajaran baru Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) menerapkan sistem pembelajaran hybrid learning yang mengombinasikan kelas praktek secara daring dan tatap muka. Untuk percobaan kelas tatap muka, para mahasiswa dibebaskan untuk memilih mengikuti perkuliahan secara offline maupun online, namun tetap dengan kualitas pembelajaran yang sama. Mahasiswa yang online akan tetap melakukan praktek secara […]

By Culinary Business | Courses . Latest News
DETAIL

Pengembangan Laboratorium di CBZ

Bersamaan dengan perkuliahan diadakan dengan metode daring, Program Studi Tourism-Culinary Business turut mengembangkan sarana dan prasarana perkuliahan, terlebih di new normal ini, social distancing menjadi hal utama yang harus diperhatikan ketika mahasiswa praktek di laboratorium termasuk penerapan protokol kesehatan yang ketat ketika sudah beraktivitas di laboratorium. Sebelumnya, Program Studi Tourism-Culinary Business memiliki Culinary Studio dengan […]

By Culinary Business | Latest News
DETAIL

Adventure of CBZ

Hari Rabu , 25 Juli 2018, Student Union CBz menyelenggarakan acara perkenalan program untuk mahasiswa-mahasiswi Culinary Business angkatan 2018 dengan tujuan agar mahasiswa-mahasiswi mengerti tentang perkuliahan dan mengenal dosen-dosen serta staff CBz. Acara ini diselenggarakan di Restoran CBz. “Adventure of CBz” kali ini memperkenalkan para dosen dan staff. Student Union juga menjelaskan peran dan manfaat Student Union (SU) agar mahasiswa-mahasiswi Culinary […]

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL
Mar
04

Little Chef 2018

Kegiatan memasak untuk anak-anak ? Ya, kali ini Student Union Culinary Business Universitas Ciputra mengadakan kegiatan memasak untuk anak-anak usia 5 hingga 8 tahun. Acara ini diadakan pada hari Minggu, 25 Februari 2018 di Resto Universitas Ciputra. Kali ini anak-anak diajak untuk membuat pizza, yogurt strawberry smoothies dan cake in jar. Kegiatan ini sangat di […]

By CBZ UC | Latest News . student union
DETAIL
Feb
25

Food Scientist

Student Union Culinary Business kembali mengadakan workshop yang bertema “Food Scientist”. Di acara ini para peserta diajarkan bagaimana membuat suatu makanan dengan teknik molekular gastronomi, seperti yang sudah kita ketahui bahwa pada jaman sekarang teknik molekular sangat diminati banyak masyarakat karena hasilnya yang unik dan cantik. Acara ini diajarkan langsung oleh Elina Novita dari PT. […]

DETAIL
Sep
19

Flexible Dieting – Permanent Way For Fat Loss

Jumat, 2 September 2016. Dalam rangka pelajaran Healthy Food and Beverage Innovation, dosen-dosen mata pelajaran tersebut mengundang Bapak Abednego Setiawan, seorang Fitnesspreneurship yang merukapan CEO dan Founder dari Foreverfit Indonesia. Foreverfit sendiri telah memiliki 4 cabang di Surabaya, di mana cabang terakhir yang baru buka terletak di Taman Gapura, Citraland. Sebelumnya beliau juga pernah mengeluarkan […]

By CBZ UC | Latest News . Master Class
DETAIL
Sep
10

Perangi Kanker dengan Makanan Sehat

Kamis, 25 Agustus 2016. Mahasiswa Culinary Business 2014 kedatangan seorang narasumber dari Yayasan Kanker Indonesia Cabang Jawa Timur yaitu Ibu DR. dr. Sri Adiningsih MS.MCN. Siang itu Ibu Sri mengajarkan para mahasiswa mengenai kanker selama dua jam yaitu dari Pukul 10.00-12.00 WIB. Aktivitas kelas yang berlangsung di Live Action Laboratory Unviersitas Ciputra tersebut merupakan bagian dari […]

By CBZ UC | Latest News . Master Class
DETAIL
Sep
08

Pudding Art

Banyak orang mengira bahwa puding hanya sebatas makanan berbentuk jeli dan bentuknya itu-itu saja. Padahal, puding juga bisa kita buat menjadi cantik dengan pudding art. Dalam rangka menyambut awal ajaran baru, Culinary Business Student Union mengadakan sebuah acara yaitu Workshop Pudding Art. Melalui workshop ini, CB SU ingin mengajak para peserta untuk mengenal pudding art, […]

By CBZ UC | Latest News . student union
DETAIL

Tourism Philosophy & Policy’s Trip to Malang

Jumat, 24 Juni 2016. Di siang hari yang panas seluruh para mahasiswa-mahasiswi Culinary Business Program angkatan 2015 berkumpul di Plaza Universitas Ciputra untuk melakukan briefing. Hari itu Bu Juliuska Sahertian selaku dosen mata kuliah Tourism Philosophy & Policy (TPP) mengadakan acara ‘Trip to Malang’, dengan tujuan mengakhiri mata kuliah TPP semester 2 (Ujian Akhir Semester). Tepat […]

By CBZ UC | Latest News . outdoor class
DETAIL
Jun
26

Tea Party in Wonderland

Pastry Arts Class B yang terinspirasi dari kisah anak-anak Alice in Wonderland, mengambil tema Tea Party in Wonderland. Dekorasi ruangan pun menggunakan kartu-kartu, ranting pohon, papan-papan penunjuk arah, dan lain-lain. Para server yang menggunakan kuping kelinci membuat para pengunjung serasa benar-benar memasuki dunia Alice in Wonderland. Acara yang diadakan pada hari Sabtu, 11 Juni 2016 […]

DETAIL
Jun
25

Amity’s Afternoon High Tea

Amity’s Afternoon High Tea & Tea Party In Wonderland merupakan acara afternoon tea yang diselenggarakan oleh mahasiswa Culinary Business 2014 di Restaurant Universitas Ciputra. Acara ini merupakan project UAS dari mata pelajaran Pastry Arts yang diajarkan oleh Chef Prasetyon Sepsi Winarno dan Chef Jessica Hartono. Pada mata pelajaran ini para mahasiswa diajarkan bagaimana cara membuat berbagai jenis […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
Jun
18

Top 5 Festival Rujak Uleg 2016

Minggu, 29 Mei 2016, Jalan Kembang Jepun Surabaya diramaikan oleh 1500 warga yang mengikuti dan menonton Festival Rujak Uleg, acara tahunan yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Surabaya dalam rangka merayakan Hari Jadi Kota Surabaya yang ke-723. Sejak tahun 2012, setiap tahunnya Culinary Business Universitas Ciputra selalu mengirimkan satu kelompok perwakilan untuk mengikuti acara ini. Kali […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
Jun
10

Copa Cabana Summer Eatery

Copa Cabana Summer Eatery yang semester ini dijumpai di UC Restaurant merupakan sebuah project besar hasil kerja keras mahasiswa-mahasiswi Culinary Business 2013 yang terbagi menjadi dua kelas. Restoran ini dibuat dalam rangka mata pelajaran Restaurant and Catering Innovation dan setiap restoran berjalan selama enam minggu. Proyek restoran buka setiap hari Rabu, Kamis, dan Jumat dari Pukul […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
Oct
13

Juggling & Mixing Workshop

Sabtu, 10 Oktober 2015, Student Union Culinary Business kembali menyelenggarakan workshop Juggling dan Mixing. Workshop ini diadakan dengan tujuan menambah keterampilan mengenai juggling dan mixing mahasiswa-mahasiswi Universitas Ciputra. Sama seperti tahun sebelumnya workshop ini dibawakan oleh Pak Esau Bulohroy. Saat ini Beliau bekerja di Hotel Pullman Surabaya sebagai Food & Beverage Supervisor. Sebelumnya Beliau pernah bekerja […]

By admin uc | Latest News . student union
DETAIL

Culinary Workshop by 3.6.9

Minggu, 6 September 2015 terlihat sekumpulan mahasiswa-mahasiswi Culinary Business ramai berkumpul di Depot 3.6.9. Jalan Imam Bonjol Nomor 50. Pada hari itu Depot 3.6.9. menyelenggarakan sebuah workshop membuat mie sayur, xiao long bao, dan kuo tie. Workshop ini diselenggarakan oleh Depot 3.6.9. untuk memperkenalkan produk andalan mereka dan juga berbagi ilmu dengan para mahasiswa. Workshop […]

By admin uc | Latest News . student union
DETAIL
Sep
19

Little Chef Day 2015: I Can Cook

Pada hari Minggu, 9 Agustus 2015, CBz SU (Culinary Business Student Union) mengadakan kembali acara Little Chef Cooking Day 2015. Acara tahunan ini mengajak anak–anak berusia 5 sampai 10 tahun untuk belajar basic cooking, baking, dan beverage. Setiap anak yang mengikuti acara ini didampingi oleh satu orang tutor yang bertanggung jawab menjaga, mengawasi, dan juga […]

By admin uc | Latest News . student union
DETAIL
TOP