CBz-UC Archives - Universitas Ciputra

CBz-UC

Pendampingan UMKM Desa Tambaksari, Pasuruan

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Food Gallery di Desa Tambaksari, Pasuruan

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Workshop Pengolahan Keladi

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Webinar: Dongkrak Penjualan Lewat Media Online

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Talkshow dengan Ade Kurniawan Master Chef Indonesia Season 6

Selain webinar dan online competition, juga berlangsung kegiatan talkshow dengan pembicara Ade Kurniawan, kontestan Master Chef Indonesia Season 6 yang berasal dari Bandung. Mempunyai background di bidang komputer dan sebagai wirausahawan di bidang tesktil, tidak menghalangi niatnya mengikuti Master Chef Indonesia. Dalam talkshow ini banyak hal yang ditanyakan, khususnya tentang keikutsertaan Ade dalam MCI Season […]

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Webinar: Mastering Food Photography & Videography

Dalam rangkaian perlombaan Culinary Business Online Competition juga diadakan webinar dengan mengundang Jiewa Vieri seoarang personal blog yang terkenal di Indonesia. Topik yang dibahas dalam webinar ini adalah Food photography and food videography, dari mata turun ke perut, semua sudah dikupas tuntas oleh ahlinya @inijie.

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Culinary Business Online Competition

Kegiatan tahunan yang diadakan oleh Student Union CBZ pada tahun ini harus dilakukan secara online, karena masih dalam pandemi COVID-19. Kegiatan berjudul Culinary Business Online Competition ini berlangsung pada tanggal 18-20 April 2021. Berikut ini beberapa ketentuan lombanya:

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Hybrid Learning ala Mata Kuliah Tourism & Hospitality Business

Pembelajaran mata kuliah yang menekankan pada praktek menjadi tantangan sendiri Program Studi Tourism-Culinary Business dalam menjalankan Semester Genap 2020/2021 ini. Hybrid Learning dipilih untuk menjembatani penyampaian materi yang harus dilakukan secara praktek dimana mahasiswa dapat langsung praktek atau berinteraksi dengan praktek meskipun di tempat masing-masing. Mata kuliah Tourism & Hospitality Business menjadi salah satu mata […]

By Culinary Business | Courses . Latest News
DETAIL

Hybrid Learning Mata Kuliah Food Service

Pembelajaran mata kuliah yang menekankan pada praktek menjadi tantangan sendiri Program Studi Tourism-Culinary Business dalam menjalankan Semester Genap 2020/2021 ini. Hybrid Learning dipilih untuk menjembatani penyampaian materi yang harus dilakukan secara praktek dimana mahasiswa dapat langsung praktek atau berinteraksi dengan praktek meskipun di tempat masing-masing. Mata kuliah Food Service menjadi salah satu mata kuliah yang […]

By Culinary Business | Courses . Latest News
DETAIL

Pengembangan Laboratorium di CBZ

Bersamaan dengan perkuliahan diadakan dengan metode daring, Program Studi Tourism-Culinary Business turut mengembangkan sarana dan prasarana perkuliahan, terlebih di new normal ini, social distancing menjadi hal utama yang harus diperhatikan ketika mahasiswa praktek di laboratorium termasuk penerapan protokol kesehatan yang ketat ketika sudah beraktivitas di laboratorium. Sebelumnya, Program Studi Tourism-Culinary Business memiliki Culinary Studio dengan […]

By Culinary Business | Latest News
DETAIL

Proyek Kolaborasi MK Leisure Business dan MK MICE Business

Pada semester genap 2020/2021, Program Studi Tourism-Culinary Business mencoba mengkolaborasikan, mata kuliah semester 2 Leisure Business dan mata kuliah semester 4 MICE Business untuk membuat proyek kolaborasi, tentunya dalam kondisi new normal. Proyek kolaborasi ini juga sekaligus kegiatan Pengabdian Masyarakat Program Studi Tourism-Culinary Business di Desa Tambaksari, Kabupaten Pasuruan Surabaya, selama 1 semester. Ada 4 […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Juara Harapan 1, Lomba Artikel Ilmiah FOODSI 2021

Lomba Artikel Ilmiah yang diadakan oleh Program Sudi Vokasi Bisnis Jasa Makanan, Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta, merupakan lomba penulisan artikel ilmiah hasil penelitian, studi kasus, review, dan sejenisnya tingkat Nasional dengan tema “Exploring Food Service Industry and Management”. Kegiatan lomba ini dimaksudkan untuk mewadahi hasil eksplorasi ilmiah dalam bentuk artikel ilmiah. Program Studi Tourism-Culinary Business […]

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Customer-Centric Business and Pleisure Principles

Mata kuliah Lesiure Business di Program Studi Tourism-Culinary Business pada semester 2 ini mengambil topik besar yaitu Customer-Centric Business dan Plesiure Principles yang akan mengajak mahasiswa untuk melakukan kerjasama dengan mahasiswa semester 4 pada Mata Kuliah MICE Business untuk memberikan dampak pada tempat yang telah ditentukan, tentunya dilakukan secara online karena pandemi COVID-19 ini. Mulai […]

By Culinary Business | Courses . Latest News
DETAIL

Pilihan Makanan saat COVID-19

Seiring berjalannya waktu, dimana COVID-19 masih berlangsung hingga saat ini, pilihan makanan menjadi hal utama yang dibutuhkan masyarakat. Peluang makanan masih terbuka untuk para pelaku bisnis, dengan memanfaatkan kondisi “social distancing” yang membuat masyarakat enggan keluar rumah dan lebih banyak menghabiskan waktu di rumah, termasuk makan di rumah. Trend makanan yang bisa ditawarkan pun mulai […]

By Culinary Business | Latest News . Wisata Kuliner
DETAIL

Bisakah Kita Jauh dari Penggunaan Kantong Plastik?

Seakan menjadi kebiasaan, penggunaan kantong platstik untuk belanja untuk untuk kegiatan lain masih sering dilakukan oleh banyak masyarakat di Indonesia. Beberapa daerah sudah mulai mengetatkan aturan untuk membatasi penggunaan kantong plastik ini, namun jika dibandingkan dengan banyak lokasi dan warga Indonesia tentunya ini tidak sebanding. Penggunaan plastik Indonesia pada tahun 2015 saja sudah tertinggi kedua […]

By Culinary Business | Latest News
DETAIL

Tren Online Ketika Pandemi COVID-19

Pengguna e-commerce atau marketplace semakin hari semakin berkembang, diiringi dengan meningkatnya 15 juta smartphone yang terkoneksi dan 25 juta pengguna internet dan 12 juta pegguna aktif media sosoal, dilansir berdasarkan data tahun 2020 dibandingkan tahun 2019. Pengguna internet dan media sosial ini secara tidak langsung menjadi penyumbang pengguna e-commerce di Indonesia yang berada pada kisaran […]

By Culinary Business | Latest News . Wisata Kuliner
DETAIL
TOP