CBz-UC Archives - Universitas Ciputra

CBz-UC

Hybrid Learning Semester Ganjil 2021/2022

Untuk menyambut tahun ajaran baru Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) menerapkan sistem pembelajaran hybrid learning yang mengombinasikan kelas praktek secara daring dan tatap muka. Untuk percobaan kelas tatap muka, para mahasiswa dibebaskan untuk memilih mengikuti perkuliahan secara offline maupun online, namun tetap dengan kualitas pembelajaran yang sama. Mahasiswa yang online akan tetap melakukan praktek secara […]

By Culinary Business | Courses . Latest News
DETAIL

Alumni Talk Show: Journey Above the Clouds

Alumni talkshow dalam rangkaian Pengenalan Jurusan Tourism-Culinary Business (CBZ) mengundang 3 alumni yaitu: Nikki Natahnia (alumni CBZ 2012 yang bekerja selaku Executive Pastry Chef) dan Shania Amabel (alumni CBZ 2016) serta Vezia Anceline (CBZ 2016) yang menjalankan bisnis dengan brand Godhong Ijo di Yogyakarta. Pada periode pertama dengan Nikki Nathania, disampaikan hal yang masih diingat […]

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Administrasi dan Praktik di CBZ

Memasuki hari kedua pengenalan jurusan Tourism-Culinary Business (CBZ) pada tanggal 1 September 2021 dilanjutkan dengan penjelasan administrasi dan hal yang berhubungan dengan praktik atau laboratorium. Penjelasan mengenai administrasi  dijelaskan oleh Academic Support CBZ, Ibu Vania Haryanto yang meliputi: jadwal perkuliahan surat menyurat nilai keuangan mahasiswa cuti dan pindah status Bagian selanjutnya yaitu penjelasan mengenai praktik […]

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Welcome to: Journey Above the Clouds

Pengenalan jurusan Tourism-Culinary Business (CBZ) dalam rangkaian O-week 2021 berlangsung pada tanggal 31 Agutsus dan 1 September 2021. Mengambil tema: Welcome to Journey Above teh Clouds, didasari dari pesawat yang merupakan transportasi udara untuk mengangkut penumpang dari satu tempat ke tempat lainnya, sama seperti pengenalan jurusan yang menjadi perantara untuk membawa mahasiswa baru dari jenjang […]

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Mentor Program Studi Tourism-Culinary Business Tahun 2021/2022

Program mentoring yang sudah berjalan selama beberapa tahun di Universitas Ciputra sangat dirasakan manfaatnya oleh mahasiswa baru, karena program ini selain mempertemukan mahasiswa baru dengan Dosen Penasehat Akademik, juga dikenalkan mengenai apa saja aktivitas dan keseruan yang dihadapi oleh mahasiswa baru dalam perkuliahan, peraturan, kegiatan ekstra kurikuler, organisasi dan banyak hal lainnya. Berikut ini adalah […]

By Culinary Business | Latest News
DETAIL

Pendampingan UMKM Desa Tambaksari, Pasuruan

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Food Gallery di Desa Tambaksari, Pasuruan

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Workshop Pengolahan Keladi

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Webinar: Dongkrak Penjualan Lewat Media Online

Desa Tambaksari merupakan desa yang kaya akan hasil bumi, antara lain: keladi, kopi, alpukat, pisang, singkong, dan durian. Melihat potensi keanekaragaman yang dimiliki oleh Desa Tambaksari, mahasiswa Program Studi  Tourism – Culinary Business, Universitas Ciputra Surabaya mengadakan serangkaian kegiatan kolaborasi bertajuk “Sersan Warta” sebagai sarana optimalisasi pengembangan ekonomi Desa Tambaksari, Pasuruan, Jawa Timur. “Sersan Warta” […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL

Talkshow dengan Ade Kurniawan Master Chef Indonesia Season 6

Selain webinar dan online competition, juga berlangsung kegiatan talkshow dengan pembicara Ade Kurniawan, kontestan Master Chef Indonesia Season 6 yang berasal dari Bandung. Mempunyai background di bidang komputer dan sebagai wirausahawan di bidang tesktil, tidak menghalangi niatnya mengikuti Master Chef Indonesia. Dalam talkshow ini banyak hal yang ditanyakan, khususnya tentang keikutsertaan Ade dalam MCI Season […]

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Webinar: Mastering Food Photography & Videography

Dalam rangkaian perlombaan Culinary Business Online Competition juga diadakan webinar dengan mengundang Jiewa Vieri seoarang personal blog yang terkenal di Indonesia. Topik yang dibahas dalam webinar ini adalah Food photography and food videography, dari mata turun ke perut, semua sudah dikupas tuntas oleh ahlinya @inijie.

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Culinary Business Online Competition

Kegiatan tahunan yang diadakan oleh Student Union CBZ pada tahun ini harus dilakukan secara online, karena masih dalam pandemi COVID-19. Kegiatan berjudul Culinary Business Online Competition ini berlangsung pada tanggal 18-20 April 2021. Berikut ini beberapa ketentuan lombanya:

By Culinary Business | Latest News . student union
DETAIL

Hybrid Learning ala Mata Kuliah Tourism & Hospitality Business

Pembelajaran mata kuliah yang menekankan pada praktek menjadi tantangan sendiri Program Studi Tourism-Culinary Business dalam menjalankan Semester Genap 2020/2021 ini. Hybrid Learning dipilih untuk menjembatani penyampaian materi yang harus dilakukan secara praktek dimana mahasiswa dapat langsung praktek atau berinteraksi dengan praktek meskipun di tempat masing-masing. Mata kuliah Tourism & Hospitality Business menjadi salah satu mata […]

By Culinary Business | Courses . Latest News
DETAIL

Hybrid Learning Mata Kuliah Food Service

Pembelajaran mata kuliah yang menekankan pada praktek menjadi tantangan sendiri Program Studi Tourism-Culinary Business dalam menjalankan Semester Genap 2020/2021 ini. Hybrid Learning dipilih untuk menjembatani penyampaian materi yang harus dilakukan secara praktek dimana mahasiswa dapat langsung praktek atau berinteraksi dengan praktek meskipun di tempat masing-masing. Mata kuliah Food Service menjadi salah satu mata kuliah yang […]

By Culinary Business | Courses . Latest News
DETAIL

Pengembangan Laboratorium di CBZ

Bersamaan dengan perkuliahan diadakan dengan metode daring, Program Studi Tourism-Culinary Business turut mengembangkan sarana dan prasarana perkuliahan, terlebih di new normal ini, social distancing menjadi hal utama yang harus diperhatikan ketika mahasiswa praktek di laboratorium termasuk penerapan protokol kesehatan yang ketat ketika sudah beraktivitas di laboratorium. Sebelumnya, Program Studi Tourism-Culinary Business memiliki Culinary Studio dengan […]

By Culinary Business | Latest News
DETAIL

Proyek Kolaborasi MK Leisure Business dan MK MICE Business

Pada semester genap 2020/2021, Program Studi Tourism-Culinary Business mencoba mengkolaborasikan, mata kuliah semester 2 Leisure Business dan mata kuliah semester 4 MICE Business untuk membuat proyek kolaborasi, tentunya dalam kondisi new normal. Proyek kolaborasi ini juga sekaligus kegiatan Pengabdian Masyarakat Program Studi Tourism-Culinary Business di Desa Tambaksari, Kabupaten Pasuruan Surabaya, selama 1 semester. Ada 4 […]

By Culinary Business | Courses . Latest News . outdoor class
DETAIL
TOP