Achievement Archives - Universitas Ciputra

Achievement

IISMA Awardee untuk 1 Mahasiswa Tourism-Culinary Business

IISMA merupakan program yang dicanangkan Kementerian Pendidikan Kebudayaan dan Ristek DIKTI untuk memberikan kesempatan mahasiswa Indonesia untuk dapat menimba ilmu di univeristas luar negeri. Menilik halaman website https://kampusmerdeka.kemdikbud.go.id/web/IISMA: Indonesian International Student Mobility Awards is the Government of Indonesia scholarship scheme to fund Indonesian students for mobility program at top Universities overseas. Undergraduate students could spend one […]

By Culinary Business | Achievement . Latest News
DETAIL
Feb
19

Culinary Business Cooking Competition

Student Union Culinary Business mengadakan lomba Cooking Competition yang diikuti oleh 31 team dari berbagai macam sekolah di Surabaya dan sekitarnya. Lomba ini berlangsung selama dua hari pada tanggal 16 – 17 September 2017 di Universitas Ciputra. Pada hari pertama di adakan sesi penyisihan, dimana ke-31 team tersebut di bagi kedalam 3 sesi. Pada babak […]

DETAIL
Jul
25

D’Exquisite di Semarang

D’Exquisite didirikan oleh alumni Culinary Business Program angkatan 2011, Richard Wijaya dan Elisa. Bekerja sama dengan temannya seorang lagi, kafe ini dibuka karena kedua alumni tersebut memiliki passion yang sangat besar di bidang pastry dan western cuisine. Mereka memilih untuk mendirikan D’Exquisite di daerah Cendrawasih karena melihat adanya potensi di daerah yang mulai berkembang ini, […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
Jun
26

Tea Party in Wonderland

Pastry Arts Class B yang terinspirasi dari kisah anak-anak Alice in Wonderland, mengambil tema Tea Party in Wonderland. Dekorasi ruangan pun menggunakan kartu-kartu, ranting pohon, papan-papan penunjuk arah, dan lain-lain. Para server yang menggunakan kuping kelinci membuat para pengunjung serasa benar-benar memasuki dunia Alice in Wonderland. Acara yang diadakan pada hari Sabtu, 11 Juni 2016 […]

DETAIL
Jun
25

Amity’s Afternoon High Tea

Amity’s Afternoon High Tea & Tea Party In Wonderland merupakan acara afternoon tea yang diselenggarakan oleh mahasiswa Culinary Business 2014 di Restaurant Universitas Ciputra. Acara ini merupakan project UAS dari mata pelajaran Pastry Arts yang diajarkan oleh Chef Prasetyon Sepsi Winarno dan Chef Jessica Hartono. Pada mata pelajaran ini para mahasiswa diajarkan bagaimana cara membuat berbagai jenis […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
Jun
18

Top 5 Festival Rujak Uleg 2016

Minggu, 29 Mei 2016, Jalan Kembang Jepun Surabaya diramaikan oleh 1500 warga yang mengikuti dan menonton Festival Rujak Uleg, acara tahunan yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Surabaya dalam rangka merayakan Hari Jadi Kota Surabaya yang ke-723. Sejak tahun 2012, setiap tahunnya Culinary Business Universitas Ciputra selalu mengirimkan satu kelompok perwakilan untuk mengikuti acara ini. Kali […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
Jun
10

Copa Cabana Summer Eatery

Copa Cabana Summer Eatery yang semester ini dijumpai di UC Restaurant merupakan sebuah project besar hasil kerja keras mahasiswa-mahasiswi Culinary Business 2013 yang terbagi menjadi dua kelas. Restoran ini dibuat dalam rangka mata pelajaran Restaurant and Catering Innovation dan setiap restoran berjalan selama enam minggu. Proyek restoran buka setiap hari Rabu, Kamis, dan Jumat dari Pukul […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
Jun
04

Rumah Makan Pondok Padi

Rumah Makan Pondok Padi yang semester ini dijumpai di UC Restaurant merupakan sebuah project besar hasil kerja keras mahasiswa-mahasiswi Culinary Business 2013 yang terbagi menjadi dua kelas. Restoran ini dibuat dalam rangka mata pelajaran Restaurant and Catering Innovation dan setiap restoran berjalan selama enam minggu. Proyek restoran buka setiap hari Rabu, Kamis, dan Jumat dari Pukul 09.00 […]

By CBZ UC | Achievement . Latest News
DETAIL
May
04

Festival Mie Burung Dara

Setelah sebelumnya ikut berpartisipasi dalam bazaar Toon Town, mahasiswa Culinary Business  Department angkatan 2014 kembali berpartisipasi dalam bazaar bernama Noodles Market. Noodles Market merupakan bagian dari Festival Mie Burung Dara yang diadakan oleh PT. Suprama. Tidak seperti bazar pada umumnya, Noodles Market ini juga merupakan ajang kompetisi antar sekolah kuliner di Surabaya. Selain untuk menambah […]

DETAIL
Dec
22

Culinary Business Start Up

Dalam rangka Ujian Akhir Semester 3 mata kuliah Basic Food & Beverage Innovation serta Local Cuisine Art mahasiswa-mahasiswi Culinary Business 2014 turut ikut berpartisipasi dalam bazaar Toon Town yang diselenggarakan oleh Ice Market di Lenmarc Mall, Surabaya. Toon Town diselenggarakan selama empat hari yang dimulai dari tanggal 19 November 2015 hingga 22 November 2015. Para mahasiswa […]

DETAIL
Jun
09

International Street Food 2015

Menyambut hari ulang tahun kota Surabaya yang ke 722, berbagai acara meriah diadakan di seluruh kota Surabaya, tidak terkecuali di salah satu area kuliner yang paling ramai dikunjungi masyarakat Surabaya Barat: G-Walk Citraland. Acara kolaborasi ini bertemakan “International Street Food Festival” yang menyajikan berbagai kuliner mancanegara yang menarik, unik, dan tentunya lezat. Total terdapat 16 […]

DETAIL
Oct
13

Cooking Relay Competition

Pada hari Sabtu, 4 Oktober 2014, Himpunan Mahasiswa Culinary Business menyelenggarakan sebuah lomba masak untuk siswa SMA bernama Cooking Relay. Acara ini dilaksanakan sebagai wadah untuk siswa SMA se-Surabaya untuk menyalurkan passion di bidang kuliner dengan berlomba membuat masakan terbaik secara estafet. Acara yang sempat diliput oleh tim Jawa Pos ini bisa dikatakan mendapat antusias […]

DETAIL
Oct
09

High School Cooking Competition by Culinary Business Student Union Universitas Ciputra

Jawa Pos, 5 Oktober 2014 Universitas Ciputra yang menitikberatkan pembelajarannya pada entrepreneurship. Dengan tagline “From Creative Kitchen to World Class Culinary Entrepreneur”, Culinary Business Department Universitas Ciputra mendidik mahasiswanya untuk menjadi seorang entrepreneur di bidang kuliner. Himpunan Mahasiswa (HIMA) dari Culinary Business Department menyadari bahwa minat dan bakat siswa-siswi SMA dan SMK di dalam dunia […]

By admin uc | Achievement . student union
DETAIL
Oct
05

Kreasi Bento Cita Rasa Lokal

Mahasiswa Culinary Business Department Universitas Ciputra Surabaya, menghadirkan cita rasa lokal dalam bentuk Bento, sebagai rangkaian kegiatan dalam Open House yang diadakan di Universitas Ciputra, 20 Oktober 2013. Bento cita rasa lokal ini dihadirkan sebagai market tester dalam kaitan dengan project akhir semester 3 mata kuliah Basic Food & Beverage Innovation.

By admin uc | Achievement
DETAIL
Jun
08

2nd winner and 3rd winner from Grand Master Maxim Cooking Competition

Menutup semester genap 2012/2013 ini, Culinary Business Department kembali menorehkan prestasi diajang kompetisi masak yang diadakan oleh maxim bekerjasama dengan ICA (Indonesian Chef Association) Jawa Timur. Ada 3 kategori yang diadakan dalam kompetisi berjudul Grand Master Maxim Cooking Compettion 2013 yang berlangsung di Maspion Square pada 31 Mei hingga 2 Juni 2013. Ketiga kategori tersebut […]

By admin uc | Achievement . Latest News
DETAIL
May
24

Top-5 Festival Rujak Uleg 2013

Festival Rujak Uleg 2013 kali ini juga diikuti oleh Culinary Business Department Universitas Ciputra Surabaya. Setelah dilakukan briefing, ke-5 mahasiswa yang mengikuti (Fitri, Jethro, Ayu, Donny dan Stanley) segera mengenakan kostum dan bergegas menuju Jalan Kembang Jepun tempat pelaksanaan acara tersebut.  Sesampainya di kembang jepun, sempat sedikit merasa putus asa karena melihat para peserta lomba […]

By admin uc | Achievement . Latest News
DETAIL
TOP