Amity’s Afternoon High Tea

Amity’s Afternoon High Tea

Amity

Amity’s Afternoon High Tea & Tea Party In Wonderland merupakan acara afternoon tea yang diselenggarakan oleh mahasiswa Culinary Business 2014 di Restaurant Universitas Ciputra. Acara ini merupakan project UAS dari mata pelajaran Pastry Arts yang diajarkan oleh Chef Prasetyon Sepsi Winarno dan Chef Jessica Hartono. Pada mata pelajaran ini para mahasiswa diajarkan bagaimana cara membuat berbagai jenis pastry yang pada saat afternoon tea berlangsung akan disajikan dalam bentuk buffet.

 AMITY 2

Pada project ini angkatan 2014 dibagi menjadi dua grup besar di mana masing-masing kelas kira-kira beranggotakan empat puluh lebih mahasiswa. Mahasiswa-mahasiswa ini dibagi lagi menjadi berbagai divisi seperti divisi acara, marketing, menu, service, dekorasi, design, dan lain-lain tergantung kebijakan general manager masing-masing kelompok.

Amity's Table

Afternoon Tea Pastry Arts Class A mengambil tema garden dan white dengan nama Amity’s Afternoon High Tea. Amity sendiri memiliki makna ‘a friendly relationship’. Nama ini dipilih karena sesuai dengan value dari afternoon tea ini yaitu sebagai acara charity untuk Yayasan Kasih Anak Kanker Indonesia. Dekorasi menggunakan kain-kain putih, hijau, dan juga sulur-sulur serta bunga-bunga yang terbuat dari plastik maupun yang asli. Acara ini disponsori oleh Omniflora, Hakiki Donarta, Caturra Espresso, Tong Tji, dan Anchor.

Amity's Decor

Dalam acara yang berlangsung pada hari Jumat, 10 Juni 2016, pukul 14.00 WIB-17.00 WIB ini, para pengunjung dapat menikmati tiga belas macam kue yaitu Eden Puff, Sausage Broodjes, Crabstick Sandwich, Sacher Torte, Grilled Chicken Croissant Sandwich, Apple Tart, Carrot Cake Pops, Biscotti, Cheese Roll, Cheese Stick, Dark Cherry Brownies, Macaroni Schotel, dan Lemon Crumble Mousse. Tidak hanya kue, pengunjung juga dapat menikmati free flow jasmine tea dan juga kopi yang dibuat oleh bartender dari Caturra. Selain itu tersedia juga minuman yang dapat dibeli sebagai tambahan yaitu Amity’s Specialist, Amity’s Secret Recipe, Amity’s Garden, dan The Affogato. Makanan dan minuman yang tersedia ini semakin nikmat karena ditemani beberapa lagu romantis persembahan dari UKM Band.

Amity's Uniform

Leave a Reply